Þekking um kampavínsglös

Kampavínsglas er hátt glas sem er sérstaklega hannað til að drekka kampavín. Það eru þrjár gerðir af ílátum: flautulaga, túlípanlaga og grunnt glas. Kampavínsglös.

Fyrstu menn notuðu silfurbikara skreytta með litun og útskurði til að drekka kampavín, en þessir bikarar höfðu engin styrkjandi áhrif á vínið inni í glasinu. Þangað til árið 1705 komust Bretar að því að mjóir og þröngir opnunarhlutföll gátu á undraverðan hátt bætt bragð freyðivíns. Um miðja 19. öld voru algengustu mjóu kampavínsglösin áskorun stuttu og sterku glösanna sem fyrst voru smíðuð í verkstæðum hins fræga belgíska kristalílátaframleiðanda "Saint Lambert".

Breiðopið kampavínsglas frá Val Saint Lambert

Þessi víði bikar erfði stíl miðalda bikara og vann fljótt hylli millistéttarinnar og annarra veislugesta á þeim tíma. Sagan segir að Madame Pompadou, ástkona Loðvíks XV. Frakklandskonungs, eða Marie Antoinette, drottning Loðvíks XVI., hafi skapað upprunalega stíl kampavínsglösanna í laginu eins og brjóst hennar. Þrátt fyrir göfugan uppruna sinn er þetta í raun minnst notaða kampavínsglasið í dag. Þangað til nú hefur aðeins í sumum brúðkaupum verið hægt að sjá glerfjall úr víðum kampavínsglösum, þar sem kampavín hellist ofan frá þar til öll glösin eru fyllt. Þrátt fyrir að vera tákn um hátíðahöld féllu víðir kampavínsglös úr vinsældum í heimsstyrjöldunum tveimur á 20. öld vegna þess að lögun þeirra stytti loftbólutíma og leyfði ilminum að hverfa hratt. Því var víði bikarinn hægt og rólega færður í aftari röð geymsluskápsins og varð úrelt minjar frá fyrri kynslóð, aðeins notaður sem ávaxtabikar.

Flautulaga bolli með 150 millilítra rúmmáli kemur í staðinn, og mjóa bollalögunin getur hjálpað loftbólunum að rísa jafnt og þétt, en jafnframt einbeitt kampavínslyktinni á áhrifaríkan hátt. Jafnvel í augum fagmanna eru flautulaga glös óaðfinnanleg til að auka kampavínsupplifunina. Minniháttar galli þeirra er að þau brotna auðveldlega, eins og rithöfundur frá 19. öld skrifaði, þau eru „jafn brothætt og hreinlífi dansara í Parísaróperunni“.

Flautulaga kampavínsglas með mjóum og háum fótum

Hins vegar, sama hversu góður flautulaga bollinn er, getur fólk fundið að hann sé ekki eins smart eftir að hafa notað hann of lengi. Í gegnum árin hefur fólk verið að útbúa nýjar gerðir sérstaklega fyrir kampavínssmökkun. Nýi bollinn hefur betri virkni, er auðveldari í þrifum og er jafn vingjarnlegur gagnvart frábærri túlkun kampavínsbóla og froðu í bollanum. Nú á dögum, auk hefðbundinna flautulaga kampavínsglasa, eru einnig túlípanlaga kampavínsglös og grunn diska kampavínsglös sem hafa þróast tiltölulega þroskaður.

Túlípanlaga kampavínsglas, með mjóum búk sem minnir á túlípanblóm, lítinn munnlok og stóran kvið. Það getur safnað ilm af víni og er almennt notað til að drekka kampavín framleitt í Champagne-héraði í Frakklandi, sem og vín sem framleitt er í öðrum löndum og svæðum. Þú getur drukkið það hægt og notið þess að sjá vínið bubbla í bikarnum.

kampavínstúlípan

Grunnt kampavínsglas: vísar til sérlagaðs glas með háum fæti sem hægt er að nota til að smíða kampavínsbrunnar fyrir brúðkaup og aðrar hátíðahöld, fyrir gesti til að drekka kampavín, og má einnig nota við önnur tækifæri, svo sem að drekka kokteila og borða vestrænt snarl á börum og veitingastöðum. Grunnt kampavínsglas er skipt í tvo gerðir, evrópskan stíl og norður-amerískan stíl, sem bæði má nota til að drekka kokteila og einnig sem ílát fyrir snarl. Munurinn á þessu tvennu er sá að evrópski bollinn er með kringlóttan og mjúkan búk; norður-ameríski bollinn er með þríhyrningslaga búk með beinum og hrjúfum línum. Þetta grunnt kampavínsglas hefur annað nafn sem kallast Kokteilglas.

Kampavínsdiskur

Önnur hefðbundin bollaform sem gæti komið í stað flautulaga bolla er hornlaga bollinn, sem er hreinn bogadreginn bolli án botns, og sumir eru gerðir í laginu eins og sauðahorn sem tákna gnægð. Þar sem enginn botn er ekki hægt að setja hann á slétt yfirborð og sá sem heldur á honum getur aðeins drukkið hann. Hann er einnig tákn „Kampavínsreglunnar“ (Ordre des Coteaux de Champagne).